寿司卷

寿司卷的做法说明

快手寿司卷。微波炉煮米法。自调寿司醋。

1.
多次淘洗东北米，浸泡水中大约50分钟。制作寿司醋将准备好的苹果醋、白米醋、糖、盐混合，充分搅拌。
第2步.
制作蛋皮。
第3步.
将准备的食材切成条状。香肠最好放到平底锅了煎下。
第4步.
将同等比例的米和水放入微波炉的蒸饭盒中。高火加热6分钟后稍等片刻，再小火加热四分钟，稍等片刻后将米饭取出平铺于盘中中。均匀淋上寿司醋。轻盈搅拌后，放置有余热的微波炉中备用。
第5步.
米饭均匀铺在海苔上，不要铺得太厚。从海苔靠近自己的那一端开始摆放食材。将保鲜膜放在竹帘和海苔的中间。卷海苔时，从中间往两边压实的卷起。
6.
寿司刀沾湿，以拉锯方式切寿司卷。每切一两个就要将刀沾湿，防黏。
第7步.
切好寿司摆盘。可以撒些芝麻或者其他调料。