什锦咖喱
什锦咖喱的做法说明
炎热的夏日，偶尔的咖喱气味也能带来浓浓的异国风情～
什锦咖喱的做法与步骤
- 第1步.
土豆胡萝卜洗净刨皮，切成均匀正方形小块
- 第2步.
将切好的土豆上锅蒸10分钟，取出用凉水降温
- 第3步.
鸡胸肉与卷心菜切成小块，鸡胸肉中加入黄酒少许盐去腥腌制10分钟
- 第4步.
锅中加入少许油将鸡胸肉翻炒至白色微黄后，加入胡萝卜翻炒3分钟后加入牛奶和少许清水，然后依次加入土豆，卷心菜，间隔时间分别为2分钟
- 第5步.
将20g日式咖喱块放入锅中。待全部融化搅拌均匀之后加入生粉勾芡。
- 第6步.
文火煮十分钟，将食材煮透，就可关火装盘
小贴士
块状咖喱里已经有足够多的调料，无需添加味精，只需少量盐调味即可
