虾面
虾面的做法说明
第一次煮虾面，有模有样的说。。。还不错啦。没有嫌弃的话，可以啦。汤是用虾头和壳熬煮的。
其实我没有用半滴的油，可是虾汤很油，应该是虾米sambal和炸葱的油吧！
汤很鲜甜，今晚聚会，大家吃光光。好高兴。
虾面的做法与步骤
- 第1步.
一锅水，倒入虾壳（平时把虾壳留着，越多虾壳汤头才甜）,然后再倒入炸葱
- 第2步.
过后再加入4汤匙虾米辣椒酱，继续熬汤，汤熬越久越出味， 调味料:适量盐，糖，鸡精粉
- 第3步.
虾米辣椒酱做法: 虾米，辣椒干，蒜头和洋葱切段
- 第4步.
放入料理机打碎
- 第5步.
适量的油，把辣椒酱炒香，加入适量糖，老抽，炒均匀，
- 第6步.
炒好后捞起备用
- 第7步.
豆芽，马来风光，鱼饼，面烫熟，然后倒入适量虾汤，再放上熟蛋和虾米辣椒酱，乘热吃。
