拌什锦菜
拌什锦菜的做法说明
炎炎夏日，来道清清爽爽的拌什锦菜吧！还有生津止咳、健脾清暑、解毒化湿的功效哦！
拌什锦菜的做法与步骤
- 1.
将老豆腐、四季豆、胡萝卜、黑木耳、番茄均切成丁；
- 2.
锅内加水，烧开，将食材分别焯烫；
- 3.
热锅，下油，油八成热时放入花椒炒香；
- 4.
将食材拌匀，下少量盐、糖、香油，撒上葱花，最后浇上一勺花椒滚油；
- 第5步.
完工！
小贴士
不同的食材在焯烫时要注意时间的长短控制，不宜将食材焯烫得太熟，否则会影响菜品的色泽和爽脆的口感。
炎炎夏日，来道清清爽爽的拌什锦菜吧！还有生津止咳、健脾清暑、解毒化湿的功效哦！
将老豆腐、四季豆、胡萝卜、黑木耳、番茄均切成丁；
锅内加水，烧开，将食材分别焯烫；
热锅，下油，油八成热时放入花椒炒香；
将食材拌匀，下少量盐、糖、香油，撒上葱花，最后浇上一勺花椒滚油；
完工！
不同的食材在焯烫时要注意时间的长短控制，不宜将食材焯烫得太熟，否则会影响菜品的色泽和爽脆的口感。
