酱鸭

酱鸭

酱鸭的食材和调料

半只
八角 桂皮 香叶 花椒 生适量
十三香适量(条件有限 只找到这个大家可以用卤料)
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

酱鸭的做法与步骤

  1. 1.

    鸭子清洗干净 飞水了用凉水冲洗干净

  2. 2.

    锅里放入适量的水和调料 烧开

  3. 3.

    放入鸭 大火烧开了转小火

  4. 4.

    煮八成熟了 稍微收汁 关火焖着 入味

  5. 5.

    斩件了装盘 浇一勺卤水汁上去 撒上香葱

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