淡奶油吐司

淡奶油吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   中种所有材料揉成面团

   
2. 第2步.

   室温发酵3倍大

   
3. 第3步.

   中种撕成小块

   
4. 第4步.

   加入主面团所有材料

   
5. 第5步.

   揉至扩展，发酵至2倍大

   
6. 第6步.

   平均分成3块，揉圆静止15min

   
7. 第7步.

   擀开，卷起来

   
8. 第8步.

   整形后放入模具，发酵

   
9. 第9步.

   发酵至8分满

   
10. 第10步.

    175度，35分钟，8分钟后盖锡纸

    
11. 第11步.

    拉丝

    
12. 第12步.

    云朵般绵柔