泡椒鸡胗

泡椒鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗下刀切开

   
2. 第2步.

   加入姜丝少许，花椒6颗，一点点淀粉个盐，少许生抽，拌匀腌制

   
3. 第3步.

   葱切小段

   
4. 第4步.

   蒜用刀拍过，加几刀不要太碎

   
5. 5.

   一片生姜切丝

6. 第6步.

   洋葱切条

   
7. 第7步.

   泡椒每个切一刀

   
8. 第8步.

   茄子椒切块

   
9. 第9步.

   细尖椒切段

   
10. 10.

    各种配菜准备好差不多也过了10分钟，鸡胗焯水沥水

11. 第11步.

    烧热油，倒入泡椒，炒至泛白，中小火

    
12. 第12步.

    因为鸡胗好熟而且焯水过，先放入花椒少许，葱段，各种辣椒和洋葱翻炒，可依口味加入干辣椒段

    
13. 第13步.

    加入鸡胗，翻炒均匀，加入生抽和盐适量

    
14. 14.

    感觉熟了之后加少许耗油，少许糖，蒜和姜丝，拌匀关火

15. 第15步.

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