香菇烧肉
香菇烧肉的做法说明
真的觉得香菇和任何肉类都是好朋友，香菇炖鸡，香菇烧肉啦。简单的调料，多一点点时间来等待。这道菜菜一定会让你惊喜呢。
香菇烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切方块儿待用。
- 第2步.
香菇提前泡发。
- 第3步.
锅里不放油，放入五花肉小火煸炒，逼出油脂。
- 第4步.
等到表皮微焦，锅底会有些油渗出来。不用倒掉，我们会加香菇，不会腻的。
- 第5步.
加老抽同炒，此时能闻到浓浓的酱香。
- 第6步.
砂锅倒入泡香菇的水，再加入足够量的热水，和肉一起小火炖一小时二十分钟。这个程度的肉比较软烂，喜欢吃有韧性的把时间缩短到一小时。
- 第7步.
转入炒锅，加香菇转中火。
- 第8步.
加入盐和冰糖调味。
- 第9步.
糖块浓稠时倒入小半碗水淀粉。
- 第10步.
迅速裹匀，出锅。
