韩式辣炒鱿鱼卷
韩式辣炒鱿鱼卷的做法说明
萌妈刀工不好，献丑咯，不过菜菜味道还不错呢。甜辣的韩国辣酱是萌萌的最爱，炒鱿鱼或者年糕都喜欢呢。
韩式辣炒鱿鱼卷的做法与步骤
- 第1步.
咱们先处理鱿鱼花，选择这样的鱿鱼筒。
- 第2步.
撕去表面黑膜
- 第3步.
剖开，里面会有一点软骨，处理干净。
- 第4步.
斜四十五度交叉打花刀。
- 第5步.
改刀成小三角形。
- 第6步.
烧一锅开水，放入鱿鱼，很迅速起卷。
- 第7步.
迅速捞出过凉水，煮久了就不脆了。
- 第8步.
洋葱洗净剖开，取半只。
- 第9步.
切成小块。
- 第10步.
锅里放油，炒香洋葱。
- 第11步.
舀一勺辣酱炒香。
- 第12步.
放入鱿鱼卷，烹入料酒
- 第13步.
略微翻拌均匀，迅速出锅。
小贴士
鱿鱼不要久炒，炒久了就老，口感跟橡皮筋似的，不好吃了哦。
