红糖馒头
红糖馒头的做法说明
这款红糖馒头营养又美味，因为用的是红糖所以热量低，又有补血的功效，女性朋友可以多吃。
红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
将酵母粉用温水（30度）加红糖化开，加面粉和成面团光滑。
- 第2步.
覆盖放到温处发酵两倍大。（用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不会迅速反弹，也不会下陷，即可视为发酵完成）
- 第3步.
将面团排气，搓成长条，分成每一个大小剂子。
- 第4步.
将蒸笼抹上一点油防粘，取一个面团用手搓圆，放入蒸笼摆放好。盖好，醒发20～30分钟。凉水上锅滚开水，大火蒸12～15分钟。关火，5分钟后开盖即可。
- 第5步.
成品
- 第6步.
喧软
小贴士
和面时候水要慢慢添加，这样才能和匀。想蒸出馒头口感绵软，和面时最好用温水。（30度）
