椰汁西米

椰汁西米的做法与步骤

1. 1.

   半锅水煮开加入西米

2. 2.

   搅拌至西米外部透明  关火将西米过冷水

3. 3.

   再煮开半锅水加入西米  煮至全部透明

4. 4.

   再给西米过一遍水然后放到事先准备好的冰水里（冰过的西米就不会再继续吸收水分变大）

5. 5.

   一罐椰浆兑半锅水煮开加入糖，加多少看自己感觉没办法细说   （懒得话可以直接用饮用水兑，只是糖不容易融化）

6. 6.

   煮好的椰汁放冷，将西米滤干水加入放冷的椰汁就完成了