芒果西米露
芒果西米露的做法与步骤
- 第1步.
剥好的芒果打成泥 （网上很多教怎么取芒果肉的哈 两手湿答答 不高兴拍照了）
- 第2步.
加入适量水
- 第3步.
这种浓稠度就差不多了 放进冰箱 冷冻
- 第4步.
这是冷冻后的样子
- 第5步.
煮冰糖水（我是前几天没事的时候把芒果泥打好了 量比较大 所以煮了比较多的冰糖水 每个人喜欢的甜度不同 按自己需要来煮 这个里面有等会加入西米里面的量）
- 第6步.
煮好的冰糖水 倒进容器晾着
- 第7步.
温热的冰糖水加入冻好的芒果泥里面（不要把冰糖水全部加入哦 留一点加入西米）
- 第8步.
用叉子刮（打芒果泥的时候没准备吃西米露 所以不高兴去煮冰糖水 可以打芒果泥的时候直接加冰糖水在里面 放进冰箱冷冻 吃的时候叉子刮一下）
- 第9步.
这就是加入冰糖水冷冻后 用叉子刮好的样子
- 第10步.
这样直接吃味道也很好哦
- 第11步.
我们来煮西米哈 一大锅水
- 第12步.
大火煮开
- 第13步.
转小火 慢慢的加入小西米 我煮了50g左右 （不要哗一下全倒进去 要一点点的加入 要不会扑出来 不知道是我家锅的问题还是所有锅都会的 还是慢慢加的好）
- 第14步.
大火煮15分钟后 有白点 盖上锅盖焖10分钟
- 第15步.
十分钟后 就好啦 小白点都没了
- 第16步.
用一盆凉开水冲凉西米 沥干水分
- 第17步.
加入椰浆 牛奶 和剩余的冰糖水 放冰箱冷藏一会 味道更好
- 第18步.
冷藏的时间我们来准备芒果粒哈
- 第19步.
冻好的芒果泥放碗底 （天气有点凉 芒果泥我稍微放的少一点 天热多放点哈）
- 第20步.
加入冷藏好的西米
- 第21步.
加入芒果粒 周末买了西柚就撒了一点点 没有可以不撒
小贴士
芒果泥建议像我一样一次多做一点 吃的时候方便哈 牛奶和椰浆我用的1:1的量 看个人喜好了 因为做的量不同 我就没写具体用量
