烤李子
烤李子的做法说明
李子上市的季节，微酸。烤制后果肉变得软糯，拌上酥脆的黄油饼干碎，中和了酸度，品一口，一份甘甜留在喉头，回味一番，一份禅意自在心头。
烤李子的做法与步骤
- 1.
将李子对半切开，去核。用勺子在中心挖开一个凹陷。
- 2.
将消化饼干压碎，加上软化的黄油拌匀，放置在切开的李子上。
- 3.
烤箱预热180度，李子放入烤25分钟。
- 4.
黑巧克力隔水融化，加入糖粉，一点点水，再加上一些柠檬碎，做成巧克力酱。鲜奶油加糖完全打发。
- 5.
取出李子，放置在盘子中，将一些消化饼干碎随意撒上，筛上些糖粉，淋上巧克力酱。将打发的奶油装饰在盘中即可。
小贴士
李子烤后会出水，底部变得很软，取出时要小心，最好用铲子托出。
