木耳炒肉
木耳炒肉的做法说明
Credit to Wanyee
木耳炒肉的做法与步骤
- 1.
用烧开的热水浸泡清洗黑木耳干
- 第2步.
猪肉切条切丝，用酱油和淀粉(或任何调味料)腌十五分钟
- 3.
木耳浸泡一段时间后，可以切小块(随意)，再用清水洗一次
- 第4步.
胡萝卜和黄瓜切丝，用烧开的热水浸泡一小会儿，再把水漏掉(等于先把它们煮了以免最后胡萝卜汁染得菜色不好看)
- 5.
把蒜切碎备用
- 6.
开火放油，先把木耳炒一遍，然后放一旁待用
- 7.
再次放油，放蒜粒进入轻炒一下后，放腌好的猪肉进入炒(不要放腌肉的酱油)
- 8.
猪肉炒到快熟时，可以加水与生下来的腌肉的酱油混合，倒进锅里淹没一半的肉，继续炒
- 第9步.
最后加入木耳，胡萝卜丝，黄瓜丝一起翻炒两分钟即可
小贴士
切胡萝卜丝时，可以先用刨皮的刀片将胡萝卜刨成很薄的片状，再切丝
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