鸡蛋西红柿打卤面

鸡蛋西红柿打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   各种用料洗净备用

   
2. 第2步.

   面放蒸锅蒸15分钟(中途要泼两次水)装盘。

   
3. 第3步.

   西红柿开水烫后剥皮扒成小粒，鲜菇切成小粒，大蒜切小米粒，小葱切末，鸡蛋打碗里打散。

   
4. 第4步.

   先炒鸡蛋，起锅。留底油下一半蒜粒、一半葱末炒香后下面粉炒几下再下西红柿粒、鲜菇粒、炒鸡蛋、生轴、鸡精、胡椒粉开水600克煮开后关火放入另一半蒜粒、葱末、麻油拌匀浇面上即成。