麦饼筒。

麦饼筒。的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、盐、油、水混合搅拌均匀，大概是这种程度。

   
2. 第2步.

   平底锅底抹薄薄的一层油稍稍加热，几勺面粉放到平底锅里，迅速摇遍锅底，可以用勺子底部辅助。感觉面皮渐变透明，底部有气泡，就可以直接将平底锅扣在油纸上或耐高温保鲜膜上，直接扣平底锅可以防止在取出时弄破皮。且每一张皮之间要用油纸或保鲜膜隔开，以防粘连。

   
3. 第3步.

   尽量要薄，多试几次就会有经验。平底锅要稍微大一点的，不然等会儿包不起料。我的锅也不够大，所以锅沿都被我用勺子背挂上了面粉。

   
4. 第4步.

   炒米线一定要有！一定要！还有南瓜煮的软软的放进去也超级好吃。蟹肉、鱼肉都可以放进去。只有想不到，没有放不了。我临时想吃，包的菜不够多。我们老家都十几二十样东西往里放。

   
5. 第5步.

   像包春卷一样包起来，但要留一头不包严实。一般是直接就吃了。我自己喜欢吃皮脆脆的，包起来后再放到锅里煎一下，更香了。