腊肉比萨
腊肉比萨的做法说明
前段时间在网上入手的王家五腊肉，做先拿来做了比萨，这个腊肉的口感和味道都是很好的，打开袋就特别的好闻，做出来的比萨味道好极了
腊肉比萨的做法与步骤
- 第1步.
将主料中除黄油以外，其它全部加入到面包机内桶里
- 第2步.
准备黄油
- 第3步.
启动面包机开始和面
- 第4步.
把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，面发至原面团的二倍大
- 第5步.
准备王家五腊肉
- 第6步.
王家五腊肉切成片备用
- 第7步.
把青豆粒，玉米粒放在锅里煮熟，控干水份
- 第8步.
发好的面团擀成大小合适的面饼
- 第9步.
八寸烤盘刷上油，把面饼铺在烤盘里
- 第10步.
用叉子在饼皮上刺出排气孔，面饼进行二次发酵
- 第11步.
在饼皮上抹上番茄酱
- 第12步.
铺上马苏里拉的2/3
- 第13步.
撒一些罗勒叶，披萨草
- 第14步.
均匀撒上青豆，玉米粒1/2
- 第15步.
摆上切好的王家五腊肉，散上煮熟地玉米粒和青豆粒1/2
- 第16步.
饼边缘刷上全蛋液
- 第17步.
200度预热，烤15分钟
- 第18步.
撒上剩余的芝士，在入烤箱烤5分钟
- 第19步.
成品
小贴士
1.青豆粒和玉米粒要煮熟，并控干水份
2.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬(展开)
