香菇烧肉

香菇烧肉的做法与步骤

1. 1.

   热锅，倒入少许菜油，油辣后倒入猪肉，翻炒爆出多余猪油。

2. 2.

   加入蒜、葱段和花椒炒香，再加入老抽上色。

3. 3.

   倒入没过猪肉的开水，倒些许白酒，加入五香粉，盐，糖，生抽。

4. 4.

   水开后加入香菇，大火煮沸，小火慢炖。

5. 5.

   渐渐收汁，注意火候，起锅即可。