豉汁塘虱
豉汁塘虱的做法说明
好吃到不要不要的
豉汁塘虱的做法与步骤
- 第1步.
塘虱处理好后洗净，切成一片一片
- 第2步.
准备好蒜蓉，姜丝，豆豉（豆豉切碎）
- 第3步.
锅烧热放点油，把蒜蓉，豆豉，姜丝同时放入锅內炒至颜色变黄，香味溢出
- 第4步.
炒好后均匀的铺到塘虱上
- 第5步.
水开后大火蒸12分钟。取出后把汤汁倒掉一些，留一点就可以了。然后淋上一点生抽就可以了，此菜不用放盐，因为豆豉是咸的
小贴士
因为炒蒜蓉的时候已经有油了。如果蒸好后发现油不够，可锅子烧干，放点油烧热，再浇在塘虱上。蒸的时候也可以放点鸡粉
