水煮肉片

水煮肉片的做法说明

炎炎夏日，饮食成了头痛的难题，看着满市场的菜却不知道吃什么！而且就算是美味佳肴在气温的威胁下也没有食欲，那么，我们今天来一道开胃的菜之水煮肉片！

第1步.
肉洗净，切片！加入料酒，生抽，豆瓣酱，糖，胡椒粉，柠檬汁，地瓜粉搅拌均匀腌制半小时！
第2步.
配好调料，生姜，大蒜，花椒，葱！方便使用！
第3步.
油烧七成热，放入生姜，大蒜，豆瓣酱炒出红油，加入所需要的水！我没有放外面的水煮调料，所以汤汁熬久一点，水来之后放入白菜，根据自己口味来定白菜煮的时间长短！捞起来垫底，把腌制好的肉片慢慢倒入锅中，煮熟捞起放白菜上！倒入汤汁，焖一下，撒上干辣椒，花椒，芝麻！再倒入一次油，烧热，淋上去，撒葱花！ok！美味！