自制油条

自制油条

自制油条的做法说明

经过无数次失败,终于小见成效,油条还是自做的吃的放心。

自制油条的食材和调料

普粉500g
8g
泡打粉4g
小苏打3g
鸡蛋1颗
270g
15g

自制油条的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合活好,然后要要用揣水方式再揣几下,再摔打几下面,这俩步是为了让面起劲。表面抹油,盖住,放冰箱冷藏。待用。

    自制油条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    清晨起床先拿出,这时你可洗漱,然后面也回温喽!拿面时,千万不可拽出来,我是分俩次拿出。先在盆中分好俩份,再要用刮板托出没有的用平铲子也行,把面先慢慢揪长在擀长。

    自制油条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用刀切开,大小看图吧!呵呵!

    自制油条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    俩个一对,中间要用筷子压一下哦!

    自制油条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    油温一定要热到下锅就能起来,可先放一小快面试试。放入油条后,要用筷子不停翻动。

    自制油条的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅喽!

    自制油条的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    看看这窟窿。

    自制油条的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    咬一口,再看看近照。完美!

    自制油条的做法步骤 第8步

小贴士

1。我是晚上活好面放冰箱冷藏,有的是放置20分种就做的。
2。一定要俩俩成双做,出来效果好哦。
3。冰箱拿出来一定要回回温。

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