凉面

凉面的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，小火煎成薄饼，切丝。 洋葱、红泡椒、葱、大蒜子切好备用。

2. 2.

   热油，依次放入蒜蓉、红泡椒、洋葱、肉沫翻炒，熟后盛出备用。

3. 3.

   调酱汁：盐、鸡精、糖、辣椒面、生抽、老抽、陈醋适量，热油淋在上面。

4. 4.

   依据个人口味开始拌凉面，加蒜水，最后撒上葱