家常冷面

家常冷面的做法与步骤

1. 1.

   先煮好一个鸡蛋，煮好后放入凉水浸泡

2. 2.

   猪瘦肉切丝，葱切小粒，姜切末. 倒油入锅，放入葱姜爆香，加入猪瘦肉，翻炒，倒入酱油，老抽，盐，一点糖.肉丝熟后装盘

3. 3.

   黄瓜切丝，放入盘中

4. 4.

   番茄切薄片，摆盘

5. 5.

   煮一锅开水，下面条，煮熟后捞出放入冷水浸泡.

6. 6.

   调汤汁：醋，糖，水，加入碗中，中途用勺子把浮末撇掉。

7. 7.

   开吃：将调好的汤汁倒入已冷却的面条中，加入炒好的肉丝，黄瓜丝，淋上少许白芝麻，拌开就可以开吃了，也可把鸡蛋放入面中一起.完美～