孜然排骨

孜然排骨的做法与步骤

1. 1.

   把排骨洗净，去掉血水，沥干

2. 2.

   放入盐，料酒，胡椒粉，味极鲜，腌制半小时

3. 3.

   倒入适量油，排骨入锅炸至金黄色，捞出

4. 4.

   放入蒜末，姜末，小米椒，老干妈豆豉，炒出香味，再放入蒜苔粒，盐翻炒.

5. 5.

   再入排骨翻炒，放入适量水，大火闷一下收汁，撒上孜然粒，鸡精，出锅