九层糕

九层糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先将白糖用热水融化加入抹茶粉搅拌均匀，然后慢慢加入粘米粉和一些木薯粉，搅拌至浓稠，用勺子试一下舀起来流下的液体，勺子可以挂上一层糊，太稠蒸出来就会硬，太稀就难成型也不好吃。

   
2. 第2步.

   白色的一层也是先融化白糖然后再加入粉搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   红色的一层将红糖融化再加粉，建议多加点糖，不然没味道，不喜欢吃甜的可以不用加那么多。

   
4. 第4步.

   一层一层地蒸，不要心急，一定要等那一层足够定性了才加入下一层，不然出来的就会有些不熟透破坏造型，也不好吃了。

   
5. 第5步.

   我的倒数第三层一次性将剩下的白的倒完蒸的时间不够久所以没完全熟透。毁了。