油酥馅烧饼
油酥馅烧饼的做法说明
平时做的面食总有朋友问我做法，由于太匆忙，也没想拍照，这个是昨天晚上给上晚自习的闺女做的。今天发出，来厨房的第一个菜谱，喜欢的朋友试试吧！
油酥馅烧饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉要发到半发的状态，烧饼才好吃
- 第2步.
白萝卜去皮
- 第3步.
焯水后的萝卜丝不但可以改善口感，还可去除萝卜气味
- 第4步.
过凉后挤出水份，切几刀，萝卜丝不用太长了
- 第5步.
剁好肉馅，加大葱，耗油，黑胡椒粉，香油调味，放入萝卜丝后再加适量盐，这样避免出汤。
- 第6步.
做油酥油稍多一点不要太稠了不好涂抹，放心肉馅儿里只放了点香油不会腻
- 第7步.
面团我分两次杆开的，皮不要厚了，这样可以多卷几层，皮会很酥
- 第8步.
揪剂子，按扁后包馅儿了
- 第9步.
沾水或沾油，再粘芝麻
- 第10步.
平底饼铛，两面各烙以下
- 第11步.
入烤
- 第12步.
我家美的烤箱，190度，二十分钟。出烤趁热吃，酥而不腻，太香了！
小贴士
面一定要半发状态，这个很重要的。大家看到肉馅量我没放鸡粉一类，家里从来不买这些，健康饮食
