冰花煎饺
冰花煎饺的做法说明
焦脆外皮，多汁肉馅，再配黑糖黑米杂粮粥，营养美味午餐。
冰花煎饺的做法与步骤
- 1.
半碗水+1汤匙白醋。平底锅加热后放油（油不用多）。
- 2.
饺子在醋水里沾一下放入平底锅。饺子码齐后再加半碗清水到之前的醋水里，一并倒入平底锅，加盖中火。
- 3.
水快要收干时，把面粉，生粉加水搅均后放入平底锅，再加盖闷熟。
- 4.
等到水快干时，用锅铲在锅边加点油，锅底的冰花就开始离锅！然后碟子盖住，翻锅，开吃！
小贴士
其实那个面粉，水，醋这些大概就好，份量不用太精准。记住用中火，大火很易焦，小火起不了冰花！
