酸豇豆炒肉末

酸豇豆炒肉末的做法与步骤

1. 第1步.

   在肉末里加入适量生粉和生抽拌匀，黄椒切丁，酸豇豆切丁，葱姜蒜和干辣椒都切好备用。干辣椒可以用水事先泡一下，不容易炒黑。

   
2. 第2步.

   炒锅热油，7成热时下肉末炒变色盛出。

   
3. 第3步.

   豇豆中大火单独炒三分钟，脱个水，盛出。

   
4. 第4步.

   锅内热油，下姜蒜末干辣椒炒香。

   
5. 第5步.

   加入辣椒丁进行翻炒，断生。

   
6. 第6步.

   加入豆瓣酱，炒出红油和香味~

   
7. 第7步.

   将肉末和酸豇豆倒入锅中继续翻炒，时长可以自己控制，喜欢干一点就多炒会儿~

   
8. 第8步.

   最后加入葱花，翻炒一分钟便可以起锅了。来吃！超级下饭菜。