干锅

干锅的做法与步骤

1. 1.

   各种菜洗干净 切碎 姜葱蒜切碎 肉用水焯过

2. 2.

   下油 下肉 下虾 变色后捞出

3. 3.

   下油 姜蒜干辣椒爆香 下豆瓣酱 有孜然就更好了

4. 4.

   将菜全部倒进去 不停翻炒 如果有点干就加水

5. 5.

   大概要熟了就下酱油。起锅时下葱花