花馒头

花馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母粉加一点点糖，面粉温水拌成糊状）加入面粉里，糖和水融化加进面粉里，揉成面团盆光，手光，面团光滑。放到温处发酵两倍大。将面团排气，分成四份同样大小110克一个，多一个，共五份面团

   
2. 第2步.

   取110克面团压扁擀薄

   
3. 第3步.

   用刀压成十字形线条

   
4. 第4步.

   用刀切开两条线，成四小块

   
5. 第5步.

   将一块面团中间压成两条线（如图所示5）

   
6. 第6步.

   用手边边往回收紧（如图所示6）

   
7. 第7步.

   将蒸笼抹上一点点油，在边边摆放好成圆圈（如图所示7）在放里面花瓣边边摆放好

   
8. 第8步.

   将小块面团做成花型，玫瑰花馒头方法花蕊。（随自己喜欢）放在花瓣中间（如图所示8）

   
9. 第9步.

   放20分钟后，凉水上锅滚开水，蒸15分钟，3分钟后开盖