蒜香秋葵

蒜香秋葵的做法与步骤

1. 1.

   秋葵去头去尾，切小段

2. 2.

   锅里放水烧开，放入秋葵，盖上锅盖，过15秒左右关火，用漏勺撩起秋葵并放冷水里浸泡下（我直接放水龙头下冲的），过掉水装盘待用

3. 3.

   用菜刀拍5瓣大蒜（喜欢吃大蒜的可以多放些），热油锅，8分热的时候把大蒜先放进去，然后放秋葵，翻炒几下后放盐和糖，翻炒时间不能太长，秋葵烧太熟会影响口感