全蛋蛋挞
全蛋蛋挞的做法说明
第一次烘焙，选了个难度一级的，装备要求也不高。一次成功*^_^*
全蛋蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
从冰箱取出蛋挞皮，回复到室温。
- 2.
鸡蛋打散，多打一些时间，口感会更好哦。
- 第3步.
将牛奶，淡奶油，炼乳混合，小火加热充分溶解后，加入细砂糖，搅拌至糖完全溶解，无颗粒感。离火冷却。
- 4.
烤箱220度预热10分钟。
- 5.
将蛋液加入冷却了的奶液中，搅拌均匀就是挞水了。倒入挞皮，8-9分满即可。
- 第6步.
放入预热好的烤箱中下层，220度，20分钟。成功！
小贴士
挞皮回温后会粘住，分离时要小心。挞水不要装的很满，不然加热时会溢出挞皮。这款低脂低糖，自己做了才知道外面卖的蛋挞那个甜度是加了多少糖啊！卡路里妥妥的～
