绣球豆沙包
绣球豆沙包的做法说明
应厨友们的要求，做了绣球豆沙包的食谱，偶然在书中看到很喜欢，自己也摸索着做了一下，没想到受到了这么多朋友的欢迎。现在就把做法分享给大家。
绣球豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
将酵母、泡打粉与面粉混合，加入三十五度左右的清水，揉成面团，醒发。
- 第2步.
将醒发好的面团不停揉搓将面团里的空气排出，然后搓成长条。
- 第3步.
将搓成长条的面团切成小剂子
- 第4步.
将剂子擀成面皮，包入豆沙馅。
- 第5步.
捏成三角、四角、五角皆可，边要捏紧。
- 第6步.
用剪刀在每条边上横着剪两刀
- 第7步.
将相邻两条边上下交错，捏紧，绣球豆沙包就做好了。
小贴士
我用了蒸熟的南瓜和面，也可以用紫薯等，健康又好看。
