宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   1鸡肉切丁，鲜青辣椒红辣椒切丁，葱姜蒜切末

2. 2.

   2鸡肉加少许盐酱油料酒用手抓，加湿淀粉用手爪，然后加点油用手抓

3. 3.

   3酱油，料酒，水淀粉，水，白糖，葱姜蒜末调汁备用

4. 4.

   4锅里放油，七八分热放入鸡丁炸八成熟，把炸鸡丁的油浇在青红辣椒丁上

5. 5.

   6锅里热油，放干辣椒爆香， 放刚刚炸过的鸡丁辣椒丁翻炒，接着放调好的汁炒炒出锅