白馒头

白馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   温水把酵母和水搅拌均匀 分次加入面粉中 揉15分钟 盖上保鲜膜发酵

   
2. 第2步.

   发酵成两倍大 1-2小时

   
3. 第3步.

   发酵完手指穿孔不回缩

   
4. 4.

   排气 一直揉 揉成长条

5. 第5步.

   切成块

   
6. 6.

   锅上面铺纱布 弄湿 切好的馒头放上面醒发20分钟 开大火 蒸15分钟

7. 第7步.

   蒸好多的馒头闷5分钟在打开 比较不会回缩