剁椒香菇盒
剁椒香菇盒的做法说明
放了剁椒与豆豉蒸出来的香菇盒，不仅味道鲜美，颜色也很漂亮！
剁椒香菇盒的做法与步骤
- 第1步.
肉馅加少许盐、生抽、料酒、鸡蛋、葱姜末、淀粉、胡椒粉拌匀
- 第2步.
鲜香菇洗净去把儿
- 第3步.
用小勺将拌好的肉馅填入香菇中
- 第4步.
粉丝提前用开水泡软铺在盘子中
- 第5步.
放入香菇盒
- 第6步.
准备剁椒和干豆豉
- 第7步.
用少许油把剁椒和豆豉略炒一下
- 第8步.
在香菇盒上放适量剁椒酱，入锅大火蒸十分钟
- 第9步.
出锅后淋少许蒸鱼豉油，再撒一些葱末，最后浇少许热油激出香味即可
小贴士
1、粉丝必须用开水泡软，蒸出来才不会是硬心儿
2、剁椒和豆豉用油煸一下更香
