蛋包饭
蛋包饭的做法说明
运用家里现有的食材 简单 营养 好吃 易学
蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
肉切成条状，我用的是家里卤好的猪肉，（用猪肉丝或者牛肉丝都可以的，怎么喜欢怎么来）
- 第2步.
洋葱，胡萝卜，青椒切丁备用
- 第3步.
锅中加入油，预热。倒入猪肉翻炒，稍后再加入胡萝卜。（我用的猪肉是已经熟了的，如果用生肉就要炒熟再加其他配菜）
- 第4步.
依次加入洋葱和青椒，放适量的盐和白胡椒，继续翻炒。
- 第5步.
闻到洋葱的香味就证明可以加入番茄酱了，拌匀。
- 第6步.
加入米饭，炒到每颗饭都粘有酱料，饭炒好了，放在一边待用。
- 第7步.
鸡蛋放入碗中，加一点点水和2克面粉，搅拌均匀。（这样煎出来的蛋饼很有弹性，口感非常好，想要蛋饼有味道就再加点盐）
- 第8步.
平底锅加入油，待油烧热，加入鸡蛋液，铺满锅底即可。（注意不要太厚，要不蛋饼叠起来会破）蛋饼表面快凝固的时候加入米饭，注意要朝着一边放。
- 第9步.
把蛋饼另一面盖在米饭上，用小火煎一下就可以出锅了。蛋包饭就完成啦！（加番茄酱还是辣椒酱都可以随自己口味来）
小贴士
大家做食物不用太按部就班，自己喜欢吃什么就加什么，说不定会有不一样的感觉。以上仅供初学者参考，还有不足的地方也请大家多提意见和建议。谢谢！
