清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   左口鱼刨鳞去鱼剖腹去内脏清洗干净并沥干水份，

   
2. 第2步.

   洗净的姜切丝，香葱切段备用

   
3. 第3步.

   锅烧开水上鱼盖上盖隔水大火蒸8分钟（一般大条鲜鱼水沸后盖上盖蒸8-10分钟，左口鱼鱼身较薄肉质淋），开盖将鱼碟内的水倒掉

   
4. 第4步.

   撒上姜丝、葱段、再撒入砂糖

   
5. 第5步.

   烧些热油（放蒜或葱增加油的香味），淋上鱼身上，

   
6. 第6步.

   最后再淋上生抽即可开吃。