提拉米苏
提拉米苏的做法说明
提拉米苏是小编学的第一个蛋糕，好做又好吃，而且还不用烤箱。这一款提拉米苏升级了配方，奶香和咖啡香更浓郁，口感更有层次，值得您动手一试！
提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
咖啡水制作：糖粉75g，水200g倒入容器中
- 第2步.
混合加热到60度
- 第3步.
加入50g咖啡酒
- 第4步.
咖啡水静置待冷却
- 第5步.
慕斯制作：350g淡奶油打发待用
- 第6步.
三个蛋黄和50g糖分搅拌待用
- 第7步.
软化鱼胶片待用
- 第8步.
150g奶油芝士和香草一起搅拌
- 第9步.
加入第六步的蛋黄再搅拌
- 第10步.
加入鱼胶片和打发好的淡奶油搅拌
- 第11步.
组合：第一次再容器中挤入慕斯
- 第12步.
手指饼干浸入咖啡水放在慕斯上
- 第13步.
再次挤入慕斯
- 第14步.
放入冰箱冷藏三小时，撒上少许糖粉和可可粉
- 第15步.
完成
