酱油黄豆
酱油黄豆的做法与步骤
- 1.
干黄豆泡水，表皮起皱即可
- 2.
黄豆下锅挂油，翻炒，下姜丝葱末干辣椒青辣椒碎继续翻炒，下酱油糖盐味精少许，不断翻炒，出锅。
小贴士
还可以用类似配料炒蚕豆，蚕豆新鲜的更好，但是蚕豆最好先不挂油进行小火干煸。煸出焦色之后再下料，之后可下水焖熟。
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