清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把鲈鱼清洗干净，去掉内脏，将鱼身分段滑开，将盐均匀涂抹在鱼的每个切开面，撒入适量料酒，把葱姜蒜切断放入鱼身断开处，然后装盘，放入锅中，根据鱼的大小蒸5-10分钟.

   
2. 第2步.

   把以上放入的葱姜蒜全部取出，滤调盘子的汤汁，将葱姜红辣椒切成细丝，烧热油，浇在辅料上即可！