糯米糍

糯米糍的做法与步骤

1. 1.

   红豆浸泡一夜后，烧开水后放糖煮透至软

2. 第2步.

   放油，把捞出来的红豆放进入炒【也可在这一步放糖】，边炒超压至泥状即可(过程中若粘锅可再放油)

   
3. 第3步.

   把糯米粉，淀粉，牛奶，(或少许糖)，油混合搅拌均匀至液体状

   
4. 4.

   锅里烧开水后，把混合液体放进去蒸15～20分钟，直至成黏糊状，可以用牙签检验(可在蒸的过程中加以搅拌)

5. 5.

   把蒸好的糯米糊搅拌，不烫手就开始包裹馅料(可用保鲜袋或一次性手套)

6. 第6步.

   把捏成球状的糯米团放入椰酥堆里，让表面沾满椰酥且不沾手即可

   
7. 第7步.

   若想加芒果当馅料也行！