抹茶蛋黄酥

抹茶蛋黄酥的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄洗净 入烤箱150度7、8分钟 拿出一切为二备着 豆沙过称 每份25克 共16份 把半个蛋黄包入豆沙馅中 馅就完成了

2. 2.

   把油皮材料全部倒入面包机搅拌至光滑 出筋 才能包住油酥 后盖上保鲜膜备用 油酥材料全部揉匀 过秤24克一个 共8个 油皮过秤36克共8个

3. 3.

   把油酥包入油皮 收口朝上 擀成椭圆形 然后卷起 收口朝上 再一次擀成椭圆 再卷  擀的过程粘皮的话可以撒些粉  把卷好的酥皮一切为二 切面朝上 撒些粉 擀成圆形 翻面包入馅 收口朝下

4. 4.

   烤箱180中层 上下火 25分钟

5. 第5步.

   这是做的紫薯酥 馅换成了紫薯馅