腊味蒸蛋
腊味蒸蛋的做法说明
端午节前在湖南的同学说要给我带点她们本地的特产“王家五腊肉”。说是烟熏的味道非常的好，于是便给她留下的地址，在家等着她的腊肉过节，可惜快递不给力偏偏在过完端午才收到。即然是同学的一片心意咱啥时候吃能感觉美美的幸福感。
腊味蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
1，鸡蛋打入碗中加入4次半壳鸡蛋的清水。
- 第2步.
用打蛋器搅打均匀捞去泡沫。
- 第3步.
腊肠用温水泡30分钟后洗净切片。
- 第4步.
将切好的腊肠放入蛋液中。
- 第5步.
取一盘子倒扣在装蛋液的碗中，大火烧开后入蒸锅蒸15分钟即可
小贴士
因为腊肠本身有咸味，所以蛋液不需要再加盐了。用盘子倒扣在碗上比保鲜膜用得更放便。
