清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼身上切几刀，锅内放水水没过鱼，锅内再放入料酒，白糖，少许盐（一开始鱼用盐抹两边腌制下更入味哦），放入姜片去腥

2. 2.

   小火将鱼蒸熟，装盘。

3. 3.

   锅内热一勺油，油热后浇至鱼身上，再倒点蒸鱼豉油，放入葱白、姜丝儿。