馒头

馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   取一盆倒入面粉，面粉中间挖个洞倒入酵母，拌入砂糖，在避开酵母的地方加入盐。

   
2. 第2步.

   接着往面盆中慢慢加入清水，边加边搅拌。

   
3. 第3步.

   揉成面团，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，冷藏发酵十二小时以上。

   
4. 第4步.

   发酵好后，取出排气

   
5. 第5步.

   排好气后卷起，切段

   
6. 第6步.

   切口气泡几乎没有，上笼醒十分钟，之后大火蒸二十分钟，关火闷三至五分钟即可

   
7. 第7步.

   成品

   
8. 第8步.

   成品