巧克力贝果
巧克力贝果的做法说明
贝果这玩意就像榴莲，爱的人很爱s它，不爱的人恨之。我超爱吃刚出炉的贝果，外脆内嫩，特别是加了法芙娜可可粉的贝果，吃起来更是赞赞赞！方子来自爱和自由。
巧克力贝果的做法与步骤
- 1.
后油法揉至完全阶段，揉好后加入巧克力豆揉均
- 2.
揉好后，不需要发酵，立马分为80克一个
- 3.
松弛5-10分钟
- 4.
整成环形
- 5.
放到温暖湿润的地方发酵30分钟左右
- 6.
快结束发酵时，预热烤箱，煮糖水
- 7.
把煮开的糖水，调小火继续煮，把贝果放入锅中，每面煮20-30秒
- 8.
捞起沥干水，放入烤盘。送入烤箱，以上火210度，下火190度烤20分钟。
小贴士
1.发酵时注意不要发太过，不然煮的时候会皱得很厉害
2.烤箱没有上下火分开调的，用200度烤20分钟
