双色馒头
双色馒头的做法说明
馒头是我们日常生活里的主食之一，自己做的馒头放心，加入黑米面和南瓜，更有营养，做出各种可爱的造型，还可以让馒头变得有色彩，让孩子爱上馒头。
双色馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母和白砂糖。
- 第2步.
温水化开，静置五分钟。
- 第3步.
南瓜洗净，切块。
- 第4步.
上蒸锅，我用了三个小南瓜。
- 第5步.
蒸十分钟，晾凉。
- 第6步.
用勺子把南瓜瓤挖出来。
- 第7步.
挖好的南瓜瓤。
- 第8步.
用勺子把南瓜压成泥。
- 第9步.
放入适量面粉酵母和白砂糖，慢慢揉成面团。
- 第10步.
盖好盖子，静置发酵。
- 第11步.
面粉适量，加入酵母水，揉成面团。
- 第12步.
盖好盖子，静置发酵。
- 第13步.
黑米面与面粉1:1比例。
- 第14步.
加入酵母，用筷子慢慢搅拌。
- 第15步.
揉成面团，盖好盖子静置发酵。
- 第16步.
发酵好的面团。
- 第17步.
取拳头大小的白面和黑米面，揉好面，擀成大小一样稍厚点的面饼。
- 第18步.
把黑米面饼放在白面上面。
- 第19步.
从靠近自己的一侧开始卷，卷的要紧一些。
- 第20步.
光滑的一面在上面，把收口的一面放在下面。
- 第21步.
用刀切成大小一样的刀切馒头。
- 第22步.
切好的馒头。
- 第23步.
近景。
- 第24步.
也可以做成双色玫瑰花馒头。
- 第25步.
也可以做成黑米面刀切馒头。
- 第26步.
做好的馒头静置半小时，进行二次发酵。
- 第27步.
取拳头大小的白面和南瓜面团，擀成大小一样厚一些的面饼。
- 第28步.
南瓜面饼放在上面。
- 第29步.
从靠近自己的一侧卷起来。
- 第30步.
卷好的面团，光滑面向上。
- 第31步.
用刀切成大小一样的刀切馒头。
- 第32步.
切好的双色馒头侧面。
- 第33步.
把白面饼放上面。
- 第34步.
慢慢卷起来。
- 第35步.
尽量卷的紧一些。
- 第36步.
切成大小一样的刀切馒头。
- 第37步.
双色馒头的侧面。
- 第38步.
擀七个小面皮，错开颜色依次叠放，做玫瑰花馒头。
- 第39步.
卷起来。
- 第40步.
卷好的面。
- 第41步.
用刀从中间切开。
- 第42步.
切开放正，就是双色玫瑰花。
- 第43步.
整一下形。
- 第44步.
也可以做蝴蝶馒头。
- 第45步.
花朵馒头，把白面团放在南瓜面团里，象包包子一样，摁平，剪成八等分。
- 第46步.
把花瓣向外翻，就是花朵馒头。
- 第47步.
做好的馒头静置三十分钟，进行二次发酵。
- 第48步.
发酵好的馒头上蒸锅。
- 第49步.
蒸十五分钟。
- 第50步.
开锅后再焖五分钟。
- 第51步.
可以开锅了。
- 第52步.
双色馒头。
- 第53步.
双色馒头。
- 第54步.
各种各样的南瓜馒头，美美哒。
- 第55步.
黑米面双色馒头，也是美美哒。
