蛋挞

蛋挞

蛋挞的做法说明

将淡奶油和牛奶混合,加入细砂糖和炼乳,加热搅拌至砂糖融化,冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉搅拌均匀即可,放入蛋挞皮内加入七分满即可。

蛋挞的食材和调料

牛奶140g
牛奶180g
蛋黄4个
细砂糖44g
低筋面粉25g
炼乳16g

蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    将淡奶油和牛奶混合,加入细砂糖和炼乳,加热搅拌至砂糖融化,加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀

    蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入蛋挞皮内,七分满即可

    蛋挞的做法步骤 第2步

小贴士

上下火220度,烘烤25分钟左右

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