青椒肉丝

青椒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   在切好的肉丝中放入两大勺豆粉，一大勺豆瓣，适量酱油，两小勺味精，搅匀。

2. 2.

   切好青椒放入锅中压出水分，炒到青椒出现斑点，捞出备用。

3. 3.

   放入较多菜油，快速倒进肉丝翻炒，待肉丝稍微变色时放入青椒。

4. 4.

   翻炒约20秒后肉丝变色，捞出食用。